Он играет важную роль в обмене кальция и фосфора, а также в поддержании здоровья костей, аминокислотного состава, иммунитета и не только. Согласно мнению доктора Екатерины Кашух, синтетический витамин D, находящийся в продуктах, не так хорошо усваивается организмом, как натуральный витамин. Поэтому, при выборе продуктов, приверженцы здорового образа жизни должны отдавать предпочтение продуктам с натуральным витамином D. Оказывается, что лучшим источником витамина D является рыба. Жирная рыба может содержать от 400 до 1 тысячи международных единиц витамина D в 100 граммах продукта. Более того, рыба также богата белком, железом и омега-3 кислотами. В то же время, рыба может быть сильным аллергеном, поэтому её нужно употреблять с осторожностью.
Некоторые доктора указывают на молочные продукты, такие как сыр, йогурт и молоко, как хороший источник витамина D. Жирные молочные продукты могут содержать до 40 международных единиц витамина D в 100 граммах продукта. Также, молочные продукты богаты кальцием, который усваивается лучше, если его употреблять вместе с витамином D. Яйца - другой хороший источник витамина D. В частности, желток одного яйца может содержать около 20 международных единиц витамина D. Однако, как и любой продукт, яйца могут содержать холестерин, поэтому употреблять их нужно с осторожностью.