Производители кисломолочки пожаловались на грядущий дефицит сырья
Российские производители кисломолочки жалуются на возможность нехватки закваски из-за санкций.
13:46 30.05.2022
Российские производители кисломолочки жалуются на возможность нехватки закваски из-за санкций. Сырье поставляется из-за рубежа.
Уже сейчас производители ощутили некоторые сложности при поставках. В связи с этим предприниматели выражают обеспокоенность, поскольку наложенные на Россию санкции значительно усложнили логистику, а некоторые поставщики и вовсе отказались от сотрудничества.
Что касается внутреннего рынка производителей необходимого сырья, то по оценкам экспертов, доля отечественных поставщиков составляет не более 12%. Однако и они производят не все виды закваски. Чтобы осуществить импортозамещение в этой сфере понадобятся годы и огромные инвестиции.
Ранее ИА В-Татарстане сообщало, что в российской школе детей кормят кашей с червями.