В музей отвратительный еды попал татарстанский кумыс.
Экспозицию открыли в шведском городе Мальмё. Соседями кумыса стали сыр с личинками, сок из овцы, хаукарль (протухшее мясо акулы), сюрстрёмминг (квашеная сельдь из Швеции), дуриан (дурно пахнущий южноазиатский фрукт).
Кумыс – кисломолочный напиток из кобыльего молока, который получают в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи молочнокислых палочек и дрожжей.
