В Чувашии из-за найденной кишечной палочки закрыли школьный пищеблок
Школьный пищеблок по требования Роспотребнадзора Чувашии закрыли в деревне Буртасы Вурнарского района.
По данным ведомства, во время проверки там обнаружили нарушения обязательных требований санитарного законодательства на пищеблоке. К примеру, не все оборудование функционировало в горячем цеху, а для кухонного инвентаря не оказалось моечной ванны. Кроме того, в вода из-под крана не соответствует гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям
«В мясном цехе не установлена умывальная раковина для мытья рук с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителем, пищевые отходы хранят в переполненном ведре без крышки в помещении для хранения овощей», — заявили в Роспотребнадзоре.
Также специалисты выявили кишечную палочку в отобранных пробах смывов на пищеблоке.