К тому же, как сообщил диетолог Свраджит Саркар, свежая зелень включает в себя значительное количество витаминов и полезных минералов, но имея маленький калораж.
Врач отмечает, шпинат имеет достаточное количество калия, кальция и железа, а также витаминов К и С. Ко всему прочему, данный продукт будет замечательным источником антиоксидантов, считающихся лучшим профилактическим средством для самых различных болезней, включая сердечно-сосудистые заболевания, а также некоторых видов онкологии. Калий помогает достаточному снабжению головного мозга кислородом, что даёт улучшить умственную активность. Железо даёт поддержку общего тонуса иммунной системы.
Листовая капуста помогает в насыщении организма лютеином, который имеет большое значение для здоровья глаз. Также в капусте имеется значительное количество клетчатки – неперевариваемых пищевых волокон, улучшающих микрофлору кишечника и нормализующих пищеварение.
Статья носит информационный характер, при возникновении проблем со здоровьем обратитесь к специалисту.