Ученые провели исследование, которое доказало, что некоторые народы мира по генетическому коду не могут переносить грибы. Отмечается, что речь идет в первую очередь о грибном сахаре, который может крайне негативно сказаться на здоровье людей с непереносимостью, передает издание Газета.ру.
"Наиболее часто непереносимость трегалозы (грибного сахара) встречается у корейцев (58%), монголов (50%), казахов (36%) и якутов (28%). Также довольно часто мутация встречается у башкир (17%), ашкеназских евреев, чеченцев и карачаевцев (по 14%)", — передают в компании.
Ученые подчеркнули, что подобная непереносимость может проявляться с такими же симптомами, как и непереносимость лактозы, однако в некоторых случаях реакция организма может быть в несколько раз серьезнее. Группам риска советуют снизить употребление нежелательных продуктов до минимума, чтобы сохранить здоровье.