Исследование, проведенное учеными в Швеции, показало, что качество и продолжительность сна человека не зависят от здоровой или нездоровой диеты, но могут изменяться другие характеристики сна. Они беспокоятся о возможных последствиях для здоровья, которые могут быть связаны с употреблением нездоровых продуктов, что требует дополнительного изучения.
В эксперименте принимали участие 15 здоровых мужчин, которым было предложено спать 7-9 часов в день, вести дневник и соблюдать трехразовое питание. Одиннадцать из них были на нездоровой диете, содержащей много жиров и сахара, а четыре на здоровой диете с низким содержанием жиров и сахара.
Ученые собирали данные электроэнцефалограммы мозга участников во время сна, и установили, что нездоровая диета приводила к снижению дельта-активности, но увеличивала альфа- и тета-ритм во время глубокого сна. Таким образом, сон при здоровой диете был более полезным.