Многие хозяйки сталкиваются с проблемой выбрасывания чеснока, так как в квартирных условиях он быстро портится всего за несколько недель: зубчики становятся мягкими или покрываются плесенью, словно магическим образом. В то же время сельские жители умудряются сохранять этот продукт месяцами, а иногда даже годами. И это не только из-за наличия погребов или подвалов. Все дело в том, что они используют один простой хитрый способ, которым наши бабушки пользовались с давних времен.
Для сохранения чеснока его просто помещают в стеклянные банки, а затем посыпают щедрой порцией соли, чтобы избежать образования пустот. После этого банки плотно закрываются крышками и помещаются в темное место.
Чеснок отлично впитывает влагу и является отличным консервантом, поэтому такие запасы долго сохраняют свежесть и не портятся. Также можно использовать пропитанные солью тканевые мешочки для хранения чеснока. Важно не завязывать их слишком плотно, чтобы воздух мог свободно циркулировать.
Этот простой, но эффективный метод позволяет продлить срок годности чеснока и сохранить его вкус и полезные свойства на протяжении долгого времени. Так что теперь и у нас есть возможность наслаждаться свежим и ароматным чесноком в течение длительного периода.